流行的通过调整饮食来“提升”睾酮水平的说法越来越多，比如多摄入富含锌和镁的食物，希望借此更快增加肌肉量。但实际情况远比想象中复杂。
睾酮是一种雄激素，在人体发育过程中起着重要作用，尤其是在男性青春期阶段。它对肌肉的影响并不仅仅体现在肌肉大小上，更关键的是身体对这种激素的响应方式。
莱斯特大学肌肉生理学专家Leigh Breen教授指出，这其中有两个关键因素需要考虑：“一是体内睾酮的水平，二是肌肉组织中雄激素受体的数量。”这些受体就像连接开关，使激素能够真正发挥作用，而它们的数量在很大程度上由遗传决定，不过也可能受到运动等生活方式因素的影响。
对于大多数普通人来说，睾酮在自然状态下的波动对肌肉增长的影响其实非常有限。Breen表示，在成年生活的大部分时间里，通过饮食或日常运动所带来的睾酮变化通常是非常轻微的。只有在极端情况下，它的作用才会变得明显，例如使用合成代谢类固醇时，体内睾酮水平被人为大幅提高，这种情况下肌肉增长效果才会非常显著，即使不进行训练也可能出现增肌现象。
在另一种极端情况下，比如某些医学问题导致的严重睾酮缺乏，例如老年男性的性腺功能减退，会出现明显的肌肉流失和力量下降，因此部分患者会被医生开具睾酮替代疗法进行治疗。
不过对于绝大多数人来说，睾酮的自然变化范围相对较窄，它对肌肉增长的影响并没有想象中那么大。真正决定增肌效果的，仍然是基础因素，包括持续的力量训练、充足的营养摄入以及足够的恢复时间。
本文译自：theguardian（编译 / 整理：olaola）
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